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寶寶輔食可以做,但食材配伍禁忌你知道嗎?
時間:2019-11-20 09:37:13 作者:施兒佳營養包

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大多數寶寶到了四個月以后,家長就開始為他準備輔食,補充更多的營養元素。
可是,食物種類繁多,寶寶所需的營養物質也并非只有一種,單單食用一類食物是遠遠不夠的。但是在輔食的制作過程中,有些常見食材卻不能隨意搭配在一起食用,不但不能補充營養,反而還會起反作用。下面介紹幾種常見卻不能混搭的食材,以防在制作輔食時對寶寶產生不利影響?!?/span>
輔食搭配禁忌
竹筍&豆腐
竹筍內含有豐富的蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素等物質,有助于腸道蠕動。豆腐也富含植物蛋白、鈣等元素,對寶寶的發育也十分有利。但是二者同食卻是不可取的,它們會破壞彼此的營養元素,過多食用,還會產生結石。
胡蘿卜&蘿卜
有些媽媽會在做輔食時,將胡蘿卜與其他種類的蘿卜做成泥給寶寶吃,以為同樣是蘿卜,加在一起營養更加豐富。其實,胡蘿卜和其他蘿卜是不能一起食用。因為胡蘿卜中含有一種酵素,能破壞維生素C,與其他蘿卜同食,易將維生素C都破壞掉。
韭菜&菠菜
韭菜溫陽補腎,菠菜蛋白質豐富,但二者都屬于流食性蔬菜,有促進潤腸通便的作用。如果一起食用過多,會造成寶寶腹瀉等后果。
豬肝&番茄
豬肝補血,番茄補充維生素C、有助于促進寶寶新陳代謝。經常有家長制作番茄豬肝泥,或做成湯給寶寶吃,殊不知,這樣做營養會流失大半。因為西紅柿在加熱后易使維C流失,豬肝中的銅和鐵元素更加會加快其維C流失,使西紅柿失去營養價值。媽媽在喂食時,要將二者錯開,以防喪失營養。
水果&魚肉
水果美味又有營養,還能提高寶寶免疫力。魚肉蛋白質豐富,有助于寶寶大腦發育。但是含有蛋白質的魚肉和鞣質的水果一起食用時,二者相結合后會刺激黏膜,生成一種難以消化的物質。過量食用會造成嘔吐、腹瀉等癥狀,所以媽媽在喂寶寶時,要注意將兩種食物的食用時間間隔開,以防引起不適。
剛添加輔食時,要注意哪些呢?
添加輔食初期還真不能隨便亂來,寶寶的腸胃功能還很弱,需要大人小心呵護。
①應從添加富含鐵的輔食開始,第一口輔食首選強化鐵營養米粉。
②如果寶寶這幾天拉肚子,建議暫時延后添加。
③建議用嬰兒軟勺喂輔食,最好不要用奶瓶喂。
④添加輔食初期,建議先給孩子喂輔食,緊跟著正常喝奶。
⑤每種新食物第一次吃時,建議喂一勺(2-3嬰兒勺)就夠了。
⑥一歲前都不建議輔食加鹽,包括醬油、味精、醋等在內的調味品都不建議??商砑由儺硎秤糜?,盡可能少糖。
科學搭配輔食妙招
為了幫助寶寶更好的成長,補充更多的營養元素,蔬果五谷、魚肉蛋奶一樣都不能少。但是怎樣科學搭配輔食,讓寶寶健康發育呢?除了要避免以上的忌諱外,可以在輔食中加入兩到三種顏色不一的食物,以此來保證寶寶的成長發育:
1.白色食材:鈣、磷、鐵等微量元素豐富,還含有大量蛋白質,清熱潤燥,有助于改善寶寶的呼吸道。
2.黃色食材:含有膳食纖維、維生素、蛋白質等物質,除了有助于保養寶寶脾胃、幫助消化等優點,還能起到舒緩寶寶情緒的作用。
3.黑紫色食材:除了含有維生素、礦物質以外,不飽和脂肪酸含量也頗多,有助于提高寶寶智力。
4.綠色食材:纖維素、維生素充足,促進腸道蠕動,?;けΡΤξ?,并且幫助寶寶發育。
5.紅色食材:鐵含量充足,同時,氨基酸、蛋白質、維生素等元素也十分豐富,有助于防止貧血、幫助寶寶提高免疫力和視力。
有了這些顏色豐富的食材,既能為寶寶補充營養,又能吸引寶寶注意力、養成其食用輔食的習慣,一舉兩得。

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